Albert Heijn neemt gemaksassortiment op de schop
 Albert Heijn heeft het gemaksassortiment flink op de schop genomen. De belangrijkste verandering is dat de maaltijdcomponenten uit de Kies & Kook- en Kies & Wok-meubels verhuisd zijn naar de reguliere schappen in de winkels. De gedachte hierachter is dat koken met componenten steeds vanzelfsprekender wordt en dat die producten dus een normale status in het schap verdienen. In ruim 800 winkels heeft AH in twee dagen de inrichting ingrijpend veranderd. En dat is geen cosmetische verandering, het convenienceschap wordt op een geheel andere manier aangepakt. Volgens Bart Fisher, category manager maaltijdgemak, zijn keuze en gemak belangrijke criteria voor een klant. Het belang van die begrippen verschillen echter per dag en op die behoefte wil AH inspelen. Met de veranderde indeling wil de supermarktketen bovendien zijn doelgroep verbreden. De operatie had echter ook een praktische kant: er lagen nogal wat producten dubbel in de winkel in de oude constructie. Door de nieuwe indeling zijn er circa 200 producten toegevoegd: voor een deel gaat het daarbij om nieuwe producten, zoals bijvoorbeeld een nieuwe lijn vers bereide Italiaanse maaltijden en voor een deel om producten met een vernieuwde receptuur. Bron: Retail Actueel Bericht uit de retailbrief van donderdag 7 april 2011. Terug naar het nieuwsbrief archief. |
verstuur dit bericht naar een vriend