|
Cashvrij winkelen
|
In de Amsterdamse wijken De Pijp en Nieuw-West worden een aantal winkelstraten volkomen cashvrij. Klanten kunnen daar alleen nog betalen met betaalpassen. De apparatuur wordt betaald door de gemeente en het Rijk. De maatregel heeft tot doel het aantal overvallen in die wijken terug te dringen. De winkeliers zijn niet verplicht om mee te doen aan de proef, maar het merendeel van de ondernemers heeft al ingestemd met de test.
|
|
|
[Advertentie - Café Bar Holland]
|
|
|
|
Rivièra Maison start restaurant
|
Woonmerk Rivièra Maison is samen met een horeca-ondernemer een restaurant gestart. Dat meldt Rivièra Maison-directeur Henk Teunissen in de oktobereditie van RetailTrends. “We zijn geen eigenaar van de eetgelegenheid, maar we hebben het met een horeca-ondernemer van a tot z opgestart en het restaurant is uiteraard in Rivièra Maison-stijl ingericht”, aldus Teunissen. “Dus onze tafels en stoelen, maar juist ook de typische sfeermakers waarmee we zo beroemd zijn geworden.”
Het in Hoofddorp gevestigde restaurant heet Long Island en is sinds de opening een grote hit, aldus Teunissen. “Elke avond worden er zo’n 120 couverts geserveerd. De lijst met reserveringen is één tot twee weken lang, eerder krijg je geen plek.”
Bron: RetailTrends
|
|
|
Extra omzet supers door suikerfeest
|
Het suikerfeest heeft supermarkten in Nederland twee miljoen extra omzet opgeleverd.
Het feest, dat als afsluiting van de ramadan gevierd wordt, zorgde voor een omzetstijging bij veel categorieën in vergelijking met de weken waarin er geen suikerfeest is. Vooral de impact op zoetigheid zoals chocolade is opvallend te noemen, zo blijkt uit onderzoek van SymphonyIRI.
Chocolade
De categorie chocoladerepen profiteerde het meeste van het suikerfeest. Er werd in de aanloop naar de feestelijkheden bijna 1,1 miljoen euro meer omgezet in vergelijking met weken waarin het suikerfeest niet gevierd werd. Dit betekende een omzetstijging van 11 procent. Procentueel groeiden andere categorieën zoals bladerdeeg (+25 procent) en andere hartige deegwaren (+24 procent) zelfs nog harder.
Bron: Distrifood
|
|
|
Virtueel bijkletsen bij De Drie Gezusters
|
In Café De Drie Gezusters in Groningen loopt sinds donderdag een pilot van socialwall. Het is een online applicatie waarbij kroeggangers berichten en foto’s sturen, die onmiddellijk op een groot beeldscherm in de kroeg te zien zijn.
Het project in Groningen is een ‘twitterfountain’, zegt mede-ontwikkelaar Tim Sluis in de Volkskrant. ‘Je hebt wel soortgelijke schermen waar je smsjes heen kunt sturen, maar daarbij ben je anoniem. Bij Socialwall staat meteen je naam en foto erbij.’ Alle ingezonden berichtjes gaan niet alleen naar het scherm in de horecazaak, maar ook naar de social media van de gast, zoals facebook, hyves en twitter. Volgens Sluis dat laatste een kans voor horecaondernemers. De gemiddelde Nederlander heeft 113 vrienden op een sociaal netwerk. ‘moet je nagaan wat een exposure dat betekent voor een kroegbaas of discotheekhouder’.
De uitgaansgids voor Groningen publiceert de berichten ook op haar site. ‘Als je dus thuis zit, kun je daar bekijken waar je vrienden zijn en waar het gezellig is. Als je een rustige kroeg zoekt, kun je kijken van waaruit het meeste wordt geplaatst met de tag ‘rustig’.’
Bron: Misset Horeca
|
|
|
[Advertentie - Dujardin Brandkasten]
|
|
|
|
Diefstalbeveiliging hoger op agenda retailer
|
Er is een verband tussen investeringen in diefstalbeveiliging en de afname van het aantal winkeldiefstallen. Dit blijkt uit de Global Retail Theft Barometer, de grootste wereldwijde studie rond winkelcriminaliteit in de retailsector.
Deze studie stelt vast dat retailers op het gebied van diefstalbeveiliging wereldwijd 9,7 procent meer investeerden dan in 2009. Dat aandeel vertegenwoordigt een bedrag van 21,9 miljard euro. Europese retailers investeerden 8,3 miljard euro in diefstalbeveiliging. Dat is 566 miljoen euro meer (+7,9 procent) dan in 2009. De grotere investering in diefstalbeveiliging is een mogelijke verklaring voor de wereldwijde daling in de schade als gevolg van winkelcriminaliteit dit jaar. Deze nam met 5,7 procent af.
Bron: RetailTech
|
|
|
|
Wist u dat...
|
- De Hema test op het ogenblik zeven mini-supers. Dat zijn warenhuizen met een versafdeling met groente, fruit, vlees en kant-en-klare maaltijden. Als de proef slaagt zal het concept verder worden uitgerold.
- Boekhandelformule Selexyz lanceert, samen met andere Europese ketens van boekhandels, een eigen e-reader. De apparaten kunnen vanaf deze week worden besteld.
- Spar heeft voor zijn uitbreidingsplannen een vastgoedmanager aangesteld. Per januari start Christian Koopmans zijn werkzaamheden. Hij was eerder in dezelfde functie werkzaam bij Konmar, Plus en Prisma.
- Dhz-formule Gamma is compleet gerestyled. De klusmarkt heeft de overgang gemaakt van functioneel naar stijlvol om naast de mannen ook vrouwen naar de winkel te trekken. De veranderingen zorgen nu al voor betere marges.
- Fastfoodformule McDonald’s heeft in Nieuwegein zijn grootste vestiging van het land geopend. Het heeft een oppervlak van 1.200 m² en kan 250 gasten herbergen.
|
|
|
Golff-personeel verbijsterd over sluiting
|
Sligro heeft besloten de Golff in Velp per direct te sluiten. Dit tot grote ontzetting van het personeel.
Volgens Sligro was al langer bekend dat de Golff aan de Nordlaan in Velp niet zou worden omgebouwd naar een Emté. Dit in verband met de slechte staat van het pand. Voor de leiding en het personeel van de supermarkt komt de sluiting echter als een donderslag bij heldere hemel. ‘Vrijdagmiddag kregen wij het bericht dat de deur op slot gaat en we kregen vrijdag ook geen vracht meer binnen, dus we moesten de winkel op slot doen’, aldus Annie Middeldorp van de Golff tegen Omroep Gelderland. ‘Ik denk dat het voor hen binnenskamers duidelijk was, maar naar ons toe is het nooit uitgesproken. Wij wisten het niet, want anders waren we nu niet zo aangeslagen.’
Bron: Distrifood
|
|
|
ABN AMRO verkoopt AIFW-kaarten
|
Tot nu toe was de Amsterdam International Fashion Week alleen te bezoeken op uitnodiging. Dat geldt nog steeds, behalve dan voor klanten van ABN AMRO met een Preferred Banking-rekening. De bank bood 300 kaartjes te koop aan voor de modeshows van Monique Collignon en Addy van den Krommenacker, die zullen plaatsvinden op vrijdag 28 januari. Alle kaarten zijn inmiddels verkocht voor een bedrag van 75 euro per stuk.
De organisatie van AIFW laat weten geen rol te hebben gespeeld bij de verkoop van de kaarten door ABN AMRO. Over of er nog meer kaarten in de verkoop gaan, kon de organisatie dan ook geen duidelijkheid verschaffen. De bank- hoofdsponsor van het evenement- was niet bereikbaar voor commentaar.
Bijkomend voordeel van de actie is wel dat nu een deel van het rooster bekend is. Op vrijdag 28 januari wordt om 17.00 uur de show van Addy van den Krommenacker gehouden en om 20.00 uur die van Monique Collignon. Collignon is een van de vaste deelnemers aan AIFW. De deelname van Van den Krommenacker is een grotere verrassing; het is pas de tweede keer dat hij meedoet aan het evenement. Deze keer showt hij zijn prêt-a-portercollectie voor winter 2011/2012. Dezelfde maand showt de ontwerper zijn haute couturelijn tijdens de fashion week in Rome.
Bron: FashionUnited
|
|
|
[Advertentie - Cool Comfort]
|
|
|
|
Consument ziet voedselverspilling als eigen verantwoordelijkheid
|
Consumenten zien voedselverspilling vooral als hun eigen verantwoordelijkheid. Dat blijkt uit het Duurzaamheidkompas. Dat is een periodiek onderzoek onder ruim 500 respondenten naar trends in de Nederlandse publieke opinie over de meest actuele duurzaamheidthema`s. Het Duurzaamheidskompas is een initiatief van adviesbureau Schuttelaar & Partners en research & consultancy bureau MarketResponse.
Zo`n 75% van de Nederlandse consumenten vindt dat het nodig is om serieuzer om te gaan met het kopen, bewaren en consumeren van voedsel. Bijna 90% van de respondenten geeft aan weleens voedsel te verspillen, waarbij 60% dit op wekelijkse basis doet. Bijna 70% geeft echter aan dit te willen verminderen door voortaan beter te letten op de uiterste verkoop- of houdbaarheidsdatum. 30% ziet in het afprijzen van voedingsmiddelen tegen de datum een middel tegen voedselverspilling.
53% van de Nederlanders zegt ook dat ze na het verstrijken van de houdbaarheidsdatum voedsel wil eten wanneer dit zonder risico voor de gezondheid is. De meeste consumenten zijn voor het verminderen van voedselverspilling, omdat ze het niet alleen zonde van het eten vinden maar ook van het geld.
Bron: Profnews
|
|
|
Online bestellen levert bezorger meer fooi op
|
Bezorgers van pizza’s, spare ribs of andere eetbestellingen krijgen gemiddeld € 1,20 fooi per bestelling. Bij bestellingen via internet is de kans op fooi voor bezorgers iets groter dan wanneer een bestelling per telefoon wordt doorgegeven. Dat en meer blijkt uit onderzoek.
Trendbox hield in opdracht van Thuisbezorgd.nl een onderzoek naar de bezorg- en afhaalmarkt en presenteerde deze week de uitkomsten.
De gemiddelde fooi per bestelling bedraagt 1,20 euro. Bij online bestellingen wordt in 69 procent van de gevallen een fooi gegeven. Bij telefonische bestellingen is dat met 66 procent iets minder. Thuisbezorgd.nl vermoedt dat de over het algemeen snellere aflevering van een online bestelling daaraan debet is.
Vrouwen
Verder blijkt uit het onderzoek dat mensen met een relatief laag inkomen vaker online maaltijden bestellen dan mensen een hoog inkomen. Bij laag inkomen wordt uitgegaan van 25.000 euro bruto per jaar. Onder hoog inkomen wordt een jaarinkomen van meer dan 40.000 euro bruto per jaar verstaan.
Ook blijkt dat vrouwen vaker bepalen dat er eten worden besteld en wat er wordt besteld. Bij online bestellingen is de invloed van de vrouw iets groter dan bij telefonische bestellingen. Waar mannen over het algemeen Chinees bestellen, kiest de vrouw meestal een pizza.
Ook verschillen voorkeuren per leeftijdscategorie. Jongeren bestellen vaker bij een pizzeria, terwijl ouderen meestal Chinees of Indonesisch eten bestellen
Bron: Snack Koerier
|
|
|
FirstRetail - Quickscan
|
|
|
|
|
